黒田庄和牛を食べました

黒田庄和牛をはじめて食べました。
香り、旨みともに甘さのある肉で、塩と胡椒だけでいただきました。
全く臭みがなく脂がとても美味しかった。

ご主人によると、黒田庄和牛とは元々神戸牛と同じ牛種で肉質も同じ。ただ、こちら（黒田庄）で育っているので「黒田庄和牛」という名前になっているとのこと。それにもかかわらず、値段は神戸牛の3分の1だとか。
「わかっている」人はこちらを選ぶのだそうです。

ご主人、ごちそうさまでした。