2011年6月アーカイブ
黒田庄和牛をはじめて食べました。
香り、旨みともに甘さのある肉で、塩と胡椒だけでいただきました。
全く臭みがなく脂がとても美味しかった。
ご主人によると、黒田庄和牛とは元々神戸牛と同じ牛種で肉質も同じ。ただ、こちら(黒田庄)で育っているので「黒田庄和牛」という名前になっているとのこと。それにもかかわらず、値段は神戸牛の3分の1だとか。
「わかっている」人はこちらを選ぶのだそうです。
ご主人、ごちそうさまでした。
香り、旨みともに甘さのある肉で、塩と胡椒だけでいただきました。
全く臭みがなく脂がとても美味しかった。
ご主人によると、黒田庄和牛とは元々神戸牛と同じ牛種で肉質も同じ。ただ、こちら(黒田庄)で育っているので「黒田庄和牛」という名前になっているとのこと。それにもかかわらず、値段は神戸牛の3分の1だとか。
「わかっている」人はこちらを選ぶのだそうです。
ご主人、ごちそうさまでした。
篠山城(兵庫県篠山市)に行って来ました。